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열심히 팔았는데 남는 게 없다? 소상공인의 역설매출은 분명 올랐는데, 정산만 하면 한숨이 나옵니다. 밤낮없이 손님을 모으고 물건을 팔았지만, 임대료와 인건비, 재료비를 빼고 나면 손에 쥐는 건 허탈함뿐인 경우가 많습니다.이른바 '밑 빠진 독에 물 붓기'입니다. 매출이라는 물은 계속 들어오는데, 보이지 않는 구멍으로 이익이 새어나가는 것이죠. 지금 필요한 건 더 많은 물을 붓는 노력이 아니라, 구멍을 막아줄 '관리의 둑'을 쌓는 일입니다.당신의 이익을 갉아먹는 '보이지 않는 비용' 3가지매출 증대에만 집중하다 보면 내부에서 발생하는 손실에는 무뎌지기 쉽습니다. 실질 수익률을 높이기 위해 반드시 점검해야 할 세 가지 '보이지 않는 비용'이 있습니다.재고 로스(Loss): 유통기한이 지나 버려지는 식자재, 창..

명절 대목의 기쁨 뒤에 찾아오는 '정산 공포', 사장님의 휴식은 어디에?연휴 내내 고생한 사장님을 기다리는 건 가족과의 휴식이 아니라 엑셀 시트와 계산기입니다. 민족 대명절 추석, 손님이 북적이는 '대목'이라 매출은 반갑지만, 쉴 틈 없이 돌아간 근무 스케줄과 꼬여버린 급여 계산을 생각하면 벌써부터 머리가 지끈거립니다.많은 사장님이 명절 연휴가 끝난 뒤, 가족과 보낸 시간보다 수첩과 씨름한 시간이 더 길었다고 토로합니다. 밤낮없이 일했는데 정작 연휴가 끝나고 나면 '누가 몇 시간 더 일했지?', '이날은 야간 수당이 붙나?' 같은 고민에 빠져 심각한 정산 스트레스를 겪게 됩니다. 사장님에게도 온전한 휴식이 필요하지만, 현실은 계산기 두드리는 소리가 명절의 여운을 대신하곤 하죠.왜 유독 명절 연휴 급여 계..

분명히 많이 팔았는데, 정산하고 나면 남는 게 없습니다매출 전표를 보면 분명 지난달보다 나아졌고, 몸은 부서질 듯 바빴습니다. 그런데 정작 정산을 마치고 통장 잔고를 확인하면 고개를 갸우뚱하게 됩니다. "분명히 많이 팔았는데, 다 어디로 갔지?"라는 의문이 든다면, 그것은 단순히 경기가 안 좋아서가 아니라 눈에 보이지 않는 곳에서 '관리 누수'가 발생하고 있다는 신호입니다.최근 고물가와 인건비 상승으로 소상공인의 영업이익률이 급감하고 있습니다. 이제는 더 많이 파는 '공격'만큼이나, 번 돈이 새나가지 않게 막는 '수비'가 비즈니스의 생존을 결정짓는 핵심 역량이 되었습니다. 사장님의 통장을 마르게 하는 3가지 보이지 않는 통로를 짚어보겠습니다.1. 이익을 갉아먹는 주범: '재고 손실'과 '근태의 모호함'사..