내일 아침, 우리 매장 앞에 500명의 대기 줄이 생긴다면 당신은 웃을 수 있습니까?최근 엔비디아(NVIDIA)의 젠슨 황 CEO가 한국의 한 평범한 노포를 방문해 화제가 되었습니다. 해당 매장은 순식간에 '성지'가 되었고, 평소보다 몇 배는 많은 손님이 몰려들었죠. 모든 사장님이 꿈꾸는 '우연한 대박'의 순간입니다.하지만 냉정하게 자문해 보아야 합니다. 갑작스러운 행운을 온전히 매출로 전환할 체력이 우리에게 있는가? 준비되지 않은 상태에서 맞이하는 과도한 관심은 때로 비즈니스를 회복 불가능한 상태로 몰아넣는 '독배'가 되기도 합니다.준비되지 않은 '대박'이 초래하는 3가지 경영 리스크갑작스러운 수요 폭발은 매장 운영 시스템의 가장 약한 고리부터 무너뜨립니다. 현장에서 반복되는 치명적인 리스크는 다음과 ..