장사를 시작했는데, 왜 하루 종일 '관리'만 하고 있을까분명 내 사업을 하려고 시작했는데, 정신을 차려보니 온종일 아르바이트생 스케줄을 짜고 재고 수량을 맞추는 데 진을 다 빼고 있지는 않으신가요? 창업의 설렘도 잠시, 사장님의 발목을 잡는 것은 의외로 거창한 전략이 아닌 '인력 교체'와 '운영 재정비' 같은 반복적인 업무들입니다.새로 온 직원에게 매번 같은 업무를 가르치고, 시도 때도 없이 바뀌는 스케줄을 조정하다 보면 근본적인 회의감이 찾아옵니다. '내가 장사를 하려고 시작했나, 아니면 관리 직원이 되려고 시작했나?' 하는 의문. 이것이 바로 수많은 사장님이 빠져나오지 못하는 '운영의 늪'입니다.카톡 공지와 수기 스케줄표, 성장을 가로막는 '보이지 않는 비용'매장이 안정적으로 돌아가지 않는 이유는 사..