분명 내 사업을 시작했는데, 매장이라는 톱니바퀴에 갇혀버린 기분인가요?화려한 오픈 행사가 끝나고 운영이 일상이 되는 3개월 차, 많은 사장님이 예상치 못한 벽에 부딪힙니다. 매출은 완만한 곡선을 그리는데, 정작 사장님 본인의 삶은 사라지는 현상입니다. 내 노동력을 갈아 넣어 매장을 유지하고 있다면, 그것은 성장이 아니라 ‘관리 부채’를 쌓고 있는 것일지도 모릅니다. 진정한 비즈니스는 사장님이 없어도 스스로 돌아가는 구조를 만드는 데서 완성됩니다.엑셀과 단톡방의 늪, '관리 부채'가 성장을 가로막는 이유초기 운영 단계에서 흔히 저지르는 실수는 ‘그때그때 대응하는 방식’입니다. 재고는 수첩에 적고, 직원 근태는 메신저로 확인하며, 공지는 단톡방에 올리는 식이죠. 비즈니스 컨설팅에서는 이를 '관리 부채(Man..