어느 날 갑자기 세계적인 CEO가 당신의 매장에 나타난다면, 당신은 그 행운을 감당할 준비가 되었습니까?최근 엔비디아의 젠슨 황 CEO가 방문해 화제가 된 작은 붕어빵 가게 사례는 우리에게 중요한 질문을 던집니다. 이른바 '젠슨 황 특수'라 불리는 갑작스러운 트렌드의 파도는 예고 없이 밀려오며, 이는 모든 소상공인과 사업자에게 기회이자 동시에 거대한 위기가 되기도 합니다.현실은 냉정합니다. SNS에서 입소문이 나고 주문이 폭주하는 순간, 많은 운영자가 기쁨보다 당혹감을 먼저 느낍니다. 몰려드는 손님을 보며 웃어야 할 시간에 "재고가 어디 있지?", "아르바이트생에게 이 공지를 어떻게 전달하지?"라며 발을 동동 구르는 상황이 벌어지기 때문입니다. 준비되지 않은 상태에서 맞이한 행운은 결국 '운영의 한계'라..