남들 피드에 벚꽃 사진이 올라올 때, 사장님 알림창엔 '오늘 출근 누구예요?'만 쌓입니다창밖은 완연한 봄입니다. 인스타그램에는 벚꽃 명소와 나들이 사진이 줄을 잇지만, 사장님의 현실은 조금 다릅니다. 화창한 날씨와 대조적으로 매장 한구석에서 재고 장부와 씨름하거나, 직원들의 근태 문의 메시지에 답장하느라 계절의 변화를 느낄 겨를조차 없으시죠.매출을 고민할 시간도 부족한데, 왜 매일 반복되는 사소한 '관리' 업무에 발이 묶여 있는 걸까요? 이제는 사장님에게 잃어버린 봄을 되찾아줄 '매장 운영 다이어트'가 필요한 때입니다.1. '성장'이 아닌 '현상 유지'에 쏟는 시간의 함정사업이 커질수록 사장님은 더 바빠지기 마련입니다. 하지만 그 바쁨이 기획이 아닌 단순 관리에 치중되어 있다면 경계해야 합니다. 실제로 ..